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Der Bio-Bauernhof

Der-Bio-Bauernhof

Hier liegen die Wurzeln des Landguts. Die Landwirtschaft bestimmt den Jahreslauf. Wolfgang Hagsteiner junior führt inzwischen den modernen Bio-Bauernhof mit Vieh- und Pferdezucht, Milcherzeugung und Weidewirtschaft.

Bis heute ist der Bauernhof das Herz des Familienbetriebs.

Frühmorgens beginnt die Arbeit im Kuh- und im Pferdestall: Füttern, Melken und Misten sind erledigt, bevor die Gäste aufwachen. Die frische Heumilch soll pünktlich in der Küche zur Verfügung stehen! Den Geschmack hat sie vom Bio-Heu mit vielen Kräutern, das auf unseren Wiesen wächst.

Zur Schnitt- und Erntezeit im Sommer lässt sich am besten aus sicherer Entfernung beobachten, wie viele Helfer mit schwerem Gerät auf Wiesen und Hof rangieren, um das Heu für unsere Tiere ins Trockene zu bringen. Wir machen keine Silage.

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Hotel Furtherwirt
Familie Hagsteiner
Innsbruckerstraße 62
A-6382 Kirchdorf
Österreich
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