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Gewürze & Rezepte

Gewuerznelken

Bei uns betrachtet man die Gewürznelken als Wintergewürz. Wem wundert es, sie haben eine wärmende Wirkung für Körper und Seele. 

Knoblauch

Intensiv scharf, würzig + gesund. Eine Zehe deckt den täglichen Bedarf an den Vitaminen A, B, C. Enthält Mineralstoffe wie Magnesium, Zink, Selen, Jod, Calcium, Calium.

Brotgewuerze

Die Frische macht`s aus! Frisch zusammengestellt und frisch gemahlen, holen Sie das Beste aus den Gewürzen heraus. Deshalb ist es empfehlenswert, die Brotgewürzmischung selbst zusammenzustellen.

Baerlauch

Er riecht wie Knoblauch, schmeckt aber nicht so intensiv. Der Geschmack erinnert auch an frisch geschnittenen Schnittlauch.

Dill

Dill ist eine einjährige Pflanze. Sobald die Nächte garantiert frostfrei sind kann ausgesät werden.

Basilikum

Süß – scharf – pfeffrig im Duft
Ein typisches Sommergewürz

Salbei

Würzig – bitter, kräftig – deftig und immer frisch,
verträgt gut lange Kochzeiten

Brennessel

Der Brennnesseltee ist gut für eine entschlackende Kur geeignet. Ideal bei abnehmendem Mond.

Estragon

Estragon hat gallenfluss- und verdauungsfördernde sowie harntreibende Wirkung. Außerdem enthält Estragon viel Kalium.

Kuemmel

Krampflösend & antibakteriell, hilft bei Erkrankung der Atemwege und bei Blähungen. Ist appetitanregend und verdauungsfördernd.

Ingwer

würzig scharf, warm und süß

Anis

Anis und Sternanis sind völlig verschiedene Pflanzen - im Geschmack jedoch sehr ähnlich. Anis ist ein einjähriges Doldenblütengewächs und Sternanis ein Baum.

 
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